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なめらかでクリーミーな新食感!味立ちがよく、素材の味を引き立てます。

卵・クリームとの相性に優れた洋菓子用ソフト寒天です。
しっかりとした形を保ちながら、口の中に入れた途端にとろ~り溶けるような食感を作ります。寒天で固めた菓子は、食べたときに速やかに生じる離水によって、味と香りをよく伝えます。
わずかな使用量で洋菓子の食感や保水性(しっとり感)を変えることのできる素材です。

名称寒天加工品
原材料名粉あめ、寒天内容量1kg (1,000g)
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者伊那食品工業 株式会社



伊那食品工業(かんてんぱぱ)
商品ラインナップから









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